Gisteren hebben we volop Sinterklaas gevierd eerst kwam Sinterklaas op school en ‘s-avonds werd er op de deur gebonsd en …. heeft hij ons allemaal verrast met heel veel pakjes. We aten heel veel lekkers, pepernoten, marsepein en borstplaat en voor de volwasenen was er bisschopswijn. Voor het recept zie hier onder.

Yesterday we celebrated St. Nicolas day,  first he payed a visit to our school and later there was some knocking on our door and…he surprised us all with lots of beautiful gifts. We had a lot of sweets, pepernoten (small gingerbreadcookies) marzipan and for the adults bisshop wine (a kind of glühwine). See below for the recipe.

Bisschopswijn

1 liter niet al te dure rode wijn , 1 sinaasappel met daarin 6 a 8 kruidnagels gestoken, een kaneelstokje en 2 a 3 eetlepels basterdsuiker. Doe alles in een pan en verwarm de wijn langzaam op een laag vuur en laat het een half uurtje trekken, de wijn niet laten koken !

Bisshop wine

1 litre of red wine, not too expensive since you are heating it, an orange decorated with 6 to 8 cloves, a cinnamon stick, 2 to 3 tablespoons of castersugar. Put all the ingredients in a pan and heat it slowly on low heat and let it simmer for half an hour don’t let the wine boil.